さつまいものプチガトー

すーちゃんのおやつに。と思いさつまいもを蒸していたら・・・創作意欲がむくむくとわいてきて思うまま作ったのがコレ。



作りながら組み立てを考えて・・・うむむ、さつまいもも生クリームも少ないぞ！！！
ということで、プチサイズになりました。



断面図がコレ。
上下はココアのジェノワーズ＋中央が生クリーム＋周りはさつまいもペースト
さつまいもは『紅あずま』を使いました。
冷めてもしっとりなんだって～～～実際そうでした！！！
裏ごしして粉糖と生クリームを混ぜただけ。このまま焼いてスイートポテトでも美味しそう！！！



ところで、今日ダンナさんが仕事で原宿に行ったとかで・・・『キルフェボン』のケーキを買ってきてくれました♪♪♪
それも４個も！！！わ～いわ～い！！
実はこの間から、キルフェボンのケーキがどうしても食べたくて、毎日、食べたい！食べたい！としつこく妄想を語っていたところでした。
本当にこのサプライズは嬉しかった～～～感謝感謝です。

そして、あっという間に２人で４個食べてしまいました（笑）
こんな美味しいケーキが作れるといいな♪

『ベリーのタルト』・・・さわやかなチーズクリームとベリーの組み合わせ
『モンブラン』・・・栗の風味が濃厚でびっくり
『チーズタルト』・・・しっかりしてるのに口の中でとろけてしまう
『メープルナッツのタルト』・・・ナッツのざくざくとクリームがマッチ